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  • 李昌金:中國亟須一場土壤革命
  •  2021-12-14 19:03:14   作者:李昌金   來源:   點擊:   評論:0
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  • 20211030日,我和孫君老師等在吉林長春參加了由吉林大學主辦的“第三屆東北振興發展高端論壇”。該論壇分兩段舉行:上午為開幕式和主旨報告,孫君老師作了題為“鄉村振興之路——鄉村振興是機遇不是負擔”的演講;下午設四個分會場,其中的一個分會場為“東北鄉村振興與農業現代化分論壇(鄉村振興大講堂)”。這個“東北鄉村振興與農業現代化論壇”開得熱烈活躍,在這個論壇唱主角的是剛成立不久的吉林農道,多位吉林農道的專家和基層實踐者紛紛登臺發言,隨后是熱烈地討論。晚餐后,興致未盡,換了個地方擺上長桌,繼續討論。

     

    1030日,我們和吉林省農業宣傳中心主任、吉林鄉村振興戰略研究院執行副院長孫策、吉林大學法學博士李恩、上海農道設計總監宋微建、隱居鄉里創始人陳長春、吉林農道董事長正高級經濟師張海文、吉林農道總經理孫綾鍇等專程來到長春市雙陽區齊家鎮農民李云鳳創辦的農牧專業合作社,考察她在專家幫助下用17年時間摸索發明的“發酵床養殖法”以及合作社發展狀況。李云鳳“發酵床養殖法”最大特點是養豬不用清糞和用秸稈代替飼料,這種生態豬養殖方式打破了傳統養豬污染環境和疫病防治兩大繞不開的難題,這是一種以種養循環為核心的生態農業。農牧專業合作社實施社員制和訂單式營銷方式,帶動幾百位生產者社員(村民)及消費者社員(市民),合作生產,共同盈利。

    在論壇和考察過程中,孫君老師反復指出我國土壤已嚴重透支的問題,主要是化肥農藥不合理施用,有機肥減少,加重了土壤板結與污染,導致土壤質量有下降與退化的趨勢,土壤有機質含量僅為世界平均水平的一半……事實上,孫君老師一直以來,對中國小農經濟和傳統農業推崇有加,他的“孫氏養豬法”與李云鳳“發酵床養殖法”有異曲同工之妙,他的“原種農業”亦是自然農耕之法……孫君老師表示農道系統將持續推動通過發展生態農業來改良土壤。

     

    我因此想到了2019年底為深圳一個家有機肥生產企業寫過的一份材料,現將其中的一分部摘錄于此,以引起大家對土壤已嚴重透支問題的重視。

    一、時代呼喚

    中國社會隨著工業文明的出現,農業文明在逐漸退場,一種人本主義文化強勢襲來,它摒棄中國傳統文化典型的群體特性,追求個人自我價值的實現,篤信“人定勝天”,向大自然無限攫取生產資料。伴隨人類征服自然野心和欲望的日益膨脹,資源短缺、環境污染、生態失衡等環境問題不斷加劇。恩格斯的預言——“我們不要過分陶醉于我們人類對自然界的勝利。對于每一次這樣的勝利,自然界都對我們進行報復”——正在變為現實。

    1962年,美國海洋生物學家蕾切爾·卡遜出版了一本影響世界的書——《寂靜的春天》,在此書中,卡遜以寓言形式開頭,向讀者描繪了一個美麗村莊遭遇的一場突變:春天,在本該鮮花盛開、百鳥齊鳴的田野,卻再也聽不到燕子的呢喃、黃鶯的啁啾,田野里一下子變得寂靜無聲了。這是因為當地為滅蟲而噴撒了一種叫做“DDT”的殺蟲劑,生物開始枯萎,繼而死亡,孩子生病,牲畜染疾,鳥、蜜蜂和蝴蝶都死掉了。在半個多世紀后的今天,類似美國的情景同樣出現中國,而且其深度和廣度更甚!傲甏悦紫床,七十年代飲水灌溉,八十年代水質變壞,九十年代魚蝦絕代,到了今天,癌癥災害!边@是河流污染的真實寫照。

    生態興則文明興,生態衰則文明衰。伴隨環境的逐漸惡化,人類文明也呈現出衰落之勢。與時俱進的中國共產黨人痛定思痛,認真思考了這些問題并作出了回答——“生態文明”作為一種嶄新文明形態應運而生。

     

    二、雙重污染

    我國環境和生態“赤字”沉積已久。統計數據顯示,中國每年產生有機固體廢棄物量約40億噸,其中城市生活垃圾年產生量2億噸,村鎮生活垃圾產生量超過4億噸,生活污泥產生量3500萬噸。換一個形象說法:全國一年產生的垃圾可以填滿50個西湖。全國每年的純大便1.5億噸,純尿液4.5億噸,轉化生成生活污水500億噸。全國畜禽糞污年產生量約38億噸。2010年《全國第一次污染源普查公報》顯示,畜禽養殖業排放的化學需氧量達到1268.26萬噸,占農業源排放總量的96%;總氮和總磷排放量為102.48萬噸和16.04萬噸,分別占農業源排放總量的38%56%,畜禽糞污成為農業面源污染的主要來源。

    目前,我國有機肥資源總養分約7000多萬噸,實際利用不足40%。其中,畜禽糞便養分還田率為50%左右,農作物秸稈養分還田率為35%左右。城市固體廢棄物以填埋方式為主,人糞尿經過化糞池處理后排入污水管道, 無市政管網的地方直接排入河湖。糞污通過粗過濾、固液分離后,糞水入市政管網處理達標排放,固體糞渣進行填埋。大中城市垃圾處理能力普遍處于“緊平衡”甚至“寅吃卯糧”狀態,“垃圾危機”一觸即發,二次污染、偷排亂埋等問題時有發生。據權威部門對我國600個城市的調查,有66%以上的糞液未進行無害化處理就直接排放,對環境造成持續性污染。

    與此同時,在食品生產地的農村,農田因為缺少有機肥和過度施用化肥,土壤出現嚴重退化。在上世紀80年代,中國有機肥與化肥大約各占50%,但化肥工業在此后的30年獲得了飛速發展,至今已經占據了80%的肥料市場份額,可謂速度驚人。國際公認的化肥施用安全上限是225千克/公頃,但目前我國已達到434.3千克/公頃,是安全上限的1.93倍。中國用世界9%的耕地,養活了世界上22%的人口,卻使用了全球35%的化肥(6022萬噸每年)。同時,我國化肥利用率很低,主要糧食作物的氮肥利用率平均為27.5%,遠低于國外40-60%的氮肥利用率。

    據不完全調查,全國農用地96.8億畝,其中耕地20.2億畝,在耕地當中4等(中低產)地以下占比72.9%。全國受污染的耕地約有1.5億畝,其中受禽畜糞便污水污染的耕地達3250萬畝,農業面源污染的主要污染源便是畜禽養殖,占比達到58.21%。每年因重金屬污染的糧食達1200萬噸,造成的直接經濟損失超過200億元。中國現今多數農田中土壤有機質含量僅為1.8-2.1%,90%以上耕地有機質含量低于聯合國發布的耕地有機質含量平均水平3%,更低于歐美發達國家4%-5%。據估計,土地退化導致的年直接經濟成本達到5400億元人民幣,而間接成本大約是這一數字的兩倍。

    三、拯救土壤

    在中國傳統鄉村社會是沒有廢物的,所有的都是可以循環利用,尤其是“糞像黃金一樣被珍惜”,這是我們祖先能夠維持土壤肥力幾千年、沒有因為供養億萬民眾所耗竭的訣竅所在!盁o廢棄物農業”是我國古代傳統農業的輝煌成就之一,也是生態工程最早和最生動的一種模式。

    下圖為“無廢棄物農業”物質和能量流動圖

     

    重拾老祖宗“天人合一”的哲學思想,重建人類與自然社會良性循環新秩序,重塑“無廢棄物農業”,無疑是解決當代中國環境與生態問題的根本出路。當然,重塑“無廢棄物農業”不是要我們放棄現在的生活方式,重新回到使用馬桶和旱廁茅坑的時代,而是利用現代技術和工藝,把包括人糞尿在內的有機廢棄物進行無害化處理后制做成農作物所需要生物有機肥,即通過變廢為寶的方式,解決有機廢棄物和化肥雙污染問題,重建人類與自然社會良性循環新秩序。

    我們提出將這些有機廢棄物的50%回歸到土地,就意味著需要對20億噸的有機廢棄物進行無害化處理,處理后能產生約6億噸的堆肥和有機肥。按每噸600元估算就是3600億元的市場規模,同時20億噸有機廢棄物處理需要的設施投入按我們估算要超過5000億。國內目前注冊登記的商品有機肥企業一共有3000余家,年產能在3000萬噸左右,也就是平均每家企業1萬噸的產量,這個量是遠遠不夠的。因此,總體講有機廢棄物的資源化處理今后會是很大的一塊產業,也必將成為未來肥料行業新的發展空間。

    中國農科院有數據表明,土壤有機質平均提高0.1%,糧食產量的穩定性就會提高10%-20%。如果我們能夠通過有機廢物再利用還田,使土壤有機質從現在的1.8-2.1%,提高到3%,無疑可以使我國農作物產量有一個較大幅度的增長。從肥料結構看,目前我國有機肥施用量僅占20%,而歐美以及一些亞州等國家則遠超這個比例,其中美國占46%;英國占57%;德國占60%;法國占37%;澳大利亞占55%;加拿大占60%;韓國占48%;日本更是達到非常高的76%。由此可見,我國在提高有機肥施用量方面還任重道遠。此外,按照國際公認的杜克法則,1畝地每增加0.1%的有機質,就能減少二氧化碳排放0.796噸。因此,培肥地力的過程本身就是一個減排的過程,這不僅有利于眼前的食品安全,也能為子孫后代留下健康的土壤。

     

    四、政策支持

    2007年,黨的十七大首次提出“生態文明”概念。2012年,黨的十八大首次將建設中國特色社會主義事業總體布局由“四位一體”拓展為包括生態文明建設的“五位一體”,并且首次把“生態文明建設”寫進黨章。2015年,中共中央國務院出臺《關于加快推進生態文明建設的意見》。2013年至2016年,國務院相繼發布了《大氣十條》、《水十條》、《土十條》。2017年,黨的十九大報告提出“堅持人與自然和諧共生”,并把“增強綠水青山就是金山銀山的意識”等內容寫入黨章。2018年,十三屆全國人大一次會議通過了《中華人民共和國憲法修正案》,“生態文明”歷史性地寫入憲法。2019年,十九屆四中全會決議明確提出:加強農業農村環境污染防治,普遍實行垃圾分類和資源化利用制度等。

    以上述綱領性文件為指導,中共中央辦公廳、國務院辦公廳以及相關部委相繼出臺一系列具體實施意見。其中與有機物廢棄物無害化處理及資源化利用關系密切的主要有:2013年,國務院《畜禽規模養殖污染防治條例》,該條例在第十五條規定:“國家鼓勵和支持采取糞肥還田、制取沼氣、制造有機肥等方法,對畜禽養殖廢棄物進行綜合利用”。2016年兩部委出臺了《“十三五”全國城鎮污水處理及再生利用設施建設規劃》。2017年,14部委聯合印發的《循環發展引領行動》明確提出:到2020年,主要資源產出率比2015年提高15%,主要廢棄物循環利用率達到54.6%左右。一般工業固體廢物綜合利用率達到73%,農作物秸稈綜合利用率達到85%,資源循環利用產業產值達到3萬億元,75%的國家級園區和50%的省級園區開展循環化改造。

    2017年,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》,國務院辦公廳印發了《關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》,這兩份《意見》明確提出:到2020年,主要農作物化肥、農藥使用量實現零增長,化肥、農藥利用率達到40%,秸稈綜合利用率達到85%,養殖廢棄物綜合利用率達到75%,農膜回收率達到80%。到2030年,化肥、農藥利用率進一步提升,農業廢棄物全面實現資源化利用。2018年,兩部委出臺了《關于做好畜禽糞污資源化利用項目實施工作的通知》,《通知》要求全國585個畜牧大縣整縣治理全覆蓋,規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達到95%以上,大型規模養殖場糞污處理設施裝備配套率提前一年達到100%。

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